【濃厚！】市販シチューの素がなくてもできるクリームシチューのレシピ

材料並べてみたら、冷凍保存しておいたものばっかりだなあ。

ブロッコリーは1分くらい軽くゆでてから冷凍してます。

豚肉、コーンはそのまま冷凍。

にんじんは角切りにして生のまま冷凍。

ホワイトソース、水、牛乳、しょうゆ、鶏ガラスープの素をフライパンに入れます。

豚肉、にんじんも入れて中火にかけます。

煮えにくい具材は、いちばんはじめに投入。

沸とうしたら弱火にして、フタして6分煮込みます。

料理を煮込んでる時間ってしあわせを感じる。

グツグツコトコト。。

この音と蒸気がおちつく。

ブロッコリー、コーン、チーズも入れてさらに3分、フタなしで煮ます。

今日は下ゆでしてあるブロッコリーを使ってますが、生なら豚肉とにんじんと同じタイミングで入れるといいです。

最後にコショウで味を整えたらできあがりです。

ホワイトソースとチーズに塩味がついてるので、コショウだけ降ってますが、足りなければお塩を入れて調節してくださいね。

そういえば、シチューって何と合わせるのが一般的なんですかね？

うちは昔から白いご飯でした。

フランスパンとかのお家もあるのかな？スパゲッティなら、それはもうシチューじゃなくて「クリームパスタ」だなあ。

隠し味におしょうゆを入れてるから、ほんのり和風で白ご飯に合うのかも。

こうやってご飯すくって、シチューをつけて食べる。

カレーライスみたいにひとつのお皿で、ご飯にシチューをかけたりはしない。

なんのこだわりですか。

子どものころからの食べ方だし、よそのお家はどうしてるか知らない。