おすすめごはん【給食カレーがおいしいワケ】謎のスパイス「オールスパイス」ってなに? もうすぐ新学期が始まって、新一年生たちが入学してきます。 一年生にとって初めてでワクワクの給食! 人気のメニューといえば「カレー」です。 もりもり食べてくれるので、食べ残しがすごーく少なくて、作ってる側にもうれしいメニュ... 2021.04.02おすすめごはん
ひとり分レシピ【簡単!】土鍋で炊き込みご飯を一人分だけ作る「いなり風の炊き込みご飯」 今日はいつもより1時間早く仕事が終わって、夜ごはんの支度まで時間ができました。 そんな日は土鍋でご飯を炊いています。一人分の鍋焼きうどんが作れるサイズの土鍋です。 炊飯器でも土鍋でも、お米はどうしても1時間くらい浸水が必要。 ... 2021.04.01ひとり分レシピ
ひとり分レシピ【濃厚!】市販シチューの素がなくてもできるクリームシチューのレシピ 今日のひとりごはんは濃厚な「クリームシチュー」。 前は、ハウスのシチューの素(シチューミクス)で作ってました。 手作りでも濃厚にできないかなと思って、今日は「ハウスのクリームシチュー」を再現してみたいと思います。 ... 2021.02.25ひとり分レシピ
ひとり分レシピ【難しい調味料なし!】お家にある材料でできる麻婆豆腐の作り方 前回の「肉豆腐」で半丁のこったお豆腐を、今日は「麻婆豆腐」にしていきます。 中華料理って、あまり聞きなれない調味料が多くて難しそうなイメージがありますよね。 麻婆豆腐も本来、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬、花椒粉、紹興酒なんか... 2021.02.23ひとり分レシピ
ひとり分レシピ【フライパンで簡単10分煮込むだけ】白いご飯がすすむ!肉豆腐の作り方 「肉豆腐」はお豆腐がメインの料理だけど、甘辛い汁で白いご飯がすすむ〜。 あっさりした味でヘルシーなのに、お肉が入ってるから満足感もありますよね。 フライパンで10分煮込むだけでできるから簡単です。 食材は安く手に... 2021.02.22ひとり分レシピ
ひとり分レシピ【市販ルー不要!】カレー粉で作るヘルシーカレーライスの作り方 今日のごはんはカレーライス。 私はけっこう無類のカレー好きです。 ルーカレー、スープカレー、インド・ネパールカレー、カレーパン、カレーうどん、、 辛さも「子ども向けの甘口」「辛さと具材の甘みがちょうど良い中辛」「... 2021.02.21ひとり分レシピ
ひとり分レシピ【電子レンジで簡単調理!】お茶碗1杯分の「たけのこ混ぜご飯」の作り方 小学校で出てくる混ぜご飯っておいしいですよね。 あれはちゃんと出汁とか合わせ調味料とかで、ご飯を炊き込んで作ってます。 出汁も昆布とか煮干しとかからとってるんです。 手間ひまかけてます。 でも!一人分だからお茶碗1... 2021.02.20ひとり分レシピ
ひとり分レシピ【フライの衣が余らない分量はこれ!】サバフライとタルタルのレシピ フライを作ると衣に使った小麦粉、卵、パン粉が余って これ、どうしたらいいの。。 ってなりませんか。 材料をはかって作れば余らないので、ぴったりの分量を紹介します。 今日のひとりごはんは「サバフライとタルタルソース」... 2021.02.19ひとり分レシピ
ひとり分レシピ【簡単!水溶き片栗粉なし】チンジャオロースの作り方:わかめスープも 晩ごはんは何が食べたい? って母にきかれて、よくリクエストしていたのはチンジャオロースとか中華料理だったなあ。 ただ、うちの「おふくろの味」はクックドゥでしたが。 だから中華って難しくて、市販の合わせ調味料がない... 2021.02.18ひとり分レシピ
ひとり分レシピ【レンジで簡単手作り!】天丼にも合う「かき揚げ丼のタレ」レシピ かき揚げそばレシピで「サクサクのかき揚げ」ができたから、ご飯にのせてどんぶりもいいなあ〜 ということで、今日のひとりごはんは「かき揚げ丼」です。 かき揚げにぴったりの甘辛いタレが、ご飯にもしみておいしい。 (サッ... 2021.02.17ひとり分レシピ